Simboli viventi dell’epopea Maremma, dove il cielo appartiene al mare e il mare alla macchia mediterranea, i butteri sono ancora oggi considerati i migliori domatori di cavalli bradi italiani. Possiedono doti di agilità, riflessi e forza fuori dall'ordinario, che mettono in mostra durante ladoma dei puledri, nella merca dei vitelli, nelle sfide e nei caroselli. Veri e propri riti che offrono uno spettacolo dal fascino primordiale nel tacito duello tra uomini e animali. Il lavoro dei pochi butteri rimasti nella terra dei cavalli è molto cambiato, ma è sempre al Buttero che spetta il compito di mantenere viva la memoria di una grande storia di lavoro e sacrificio, perché questo lembo di passato magico e prezioso non si perda nell’oblio del tempo, quando nelle terse giornate di tramontana la natura selvatica fa da sfondo alle mandrie.

STORIE DI CAVALLI E DI CAVALIERI
La mitica sfida tra i Butteri ed i CowBoys di Buffalo Bill
di Marco Di Tillo, Italia in Bianco e Nero/La Voce di New York

Il consiglio che aveva dato il giovane receptionist dell’Hotel Modigliani ai coniugi Frank e Julia Nelson era stato ottimo, perché il ristorante in cima alla collina di Monte Mario era perfetto. Si chiamava “The View” e il suo nome prometteva il vero, poiché da lì si vedeva tutta Roma, dal quartiere Prati che si trovava alle pendici della collina, fino a San Pietro, il Tevere, Piazza del Popolo e i lontani Castelli Romani che si intravedevano sullo sfondo. La vista da lassù spaziava davvero a 360° e, mentre si mangiava sul bellissimo terrazzo, gli occhi potevano vagare senza sosta per la città eterna.... segue